[제주교통복지신문 이청 기자] 제주관광대학교 관광호텔조리과는 11월 12일 열린 ‘2022 제주감귤 박람회 제주 감귤요리 경연대회’에 참가해 대상과 장려상을 받았다고 밝혔다.

수상은 관광호텔조리과 1학년 강재현, 배서진 학생이 감귤주악을 선보여 대상을 받았고, 2학년 강태호, 이소이 학생이 감귤피클, 1학년 정재연 학생이 떠먹는 감귤 케이크를 선보이며 장려상을 받았다.

이번 대회는 감귤 요리 경연대회를 통해 감귤의 다양한 활용 및 소비 촉진을 도모하고, 감귤을 활용한 요리 개발로 감귤 레시피 보급과 감귤의 우수성을 홍보하고자 개최됐다.

한편, 제주관광대학교 관광호텔조리과는 지난 11월 개최된 제6회 제주향토음식품평회 & WACS 국제요리경연대회에 참가하여 실버메달, 브론즈 메달 등 우수한 성적을 거둔 바 있다.

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