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축제

제3회 제주음식박람회, 10월 5일 개막

제주시는 오는 10월 5일부터 7일까지 3일간 제주시민복지타운에서 “탐라순미도(耽羅巡味途) - 제주음식의 펼쳐진 맛의 길을 따라 눈으로, 입으로, 몸으로 즐기다”라는 주제로 제주음식박람회를 개최할 예정이라고 밝혔다.

 

올해 3회째를 맞는 제주음식박람회는 천연기념물로 지정된 제주의 흑우· 흑돼지·제주마와 지역특산물로 생산된 가공식품 등을 홍보·전시·판매하며, 제주의 천연 식재료를 활용한 다양한 음식프로그램을 통해 제주음식의 독창성과 우수성을 홍보해 나갈 계획이다.


 

제주지역 식재료를 활용한 향토음식, 관광음식, 학생 창작요리, 유명세프초청 요리강좌, 천년기념물 3종세트 라이브요리경연, 가족경연, 팔도요리경연을 개최하는데 전국 요리전문가가 참여하도록 개방하여 수준높은 요리경연이 펼쳐질 예정이며, 이와 관련 제주시에서는 농림축산식품부와 식품의약품안전처로부터 공식후원을 받아 분야별 최우수작품은 장관표창과 상금을 수여한다고 하였다.

 

또한 요리 명장들이 펼치는 제주흑우와 다금바리 해체쇼, 4.3음식전시, 해녀음식 전시, 김만덕 쌀로 만든 음식 나눔행사, 식품전시·판매장 운영과 주방·제빵·커피머신 장비 전시 판매도 실시한다고 하였다.

 

이와 더불어 제주의 독특한 음식문화 보존과 요리개발, 제주음식문화와 연계한 관광 상품 개발을 위한 세미나도 개최할 계획이다.

 

이번 제3회 제주음식박람회는 전 도민이 함께 참여하는 축제로 승화시키기 위해 도내 60개소의 맛집 음식점을 모집하여 행사장을 방문한 관람객들에게 음식요금의 10%를 할인(10월 5일부터 10월 30일까지) 행사도 진행한다.

 

제주시에서는 제3회 제주음식박람회가 지역주민뿐만 아니라 도민과 전국요리전문가들이 참여하고 식품기자재 판매, 각종 음식류 시식코너 운영, 어린이사생대회, 푸드트럭존 운영 등 3일간 풍성한 입맛과 다양한 관람거리를 즐길 수 있도록 준비중이다.


참고로 행사장 내에서는 금연과 일회용품 사용금지, 쓰레기통 없고, 잡상인 없는 친환경박람회로 운영하고 있음으로 찾아오시는 방문객들에게 적극적인 협조를 당부하면서 제주음식박람회를 통해 제주음식의 독창성과 우수성을 홍보하고 브랜드 가치를 높여 제주음식 산업이 세계화로 나아갈 수 있는 계기를 마련할 계획이다.



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