[제주교통복지신문 김현석 기자] 커피베이는 체계적인 슈퍼바이징 시스템으로 초보 가맹점주나 업종 변경, 폐업 등 창업 경험이 있는 점주까지 더 쉽게 매장을 운영할 수 있도록 꾸준한 지원을 하고 있다고 23일 밝혔다.

 

공정거래위원회가 지난 3월에 발표한 ‘가맹산업 현황’에 따르면 지난해 가맹본부 수는 5,602개, 브랜드 수는 7,094개로 1년 전과 비교해 각각 8.3%, 11.7% 늘었다. 자료를 통해 알 수 있듯, 본사의 관리와 지원을 통해 효율적인 운영이 가능한 '프랜차이즈' 창업에 대한 관심은 지속해서 증가하고 있다.

 

커피베이 측에 따르면 자사 슈퍼바이징 시스템은 슈퍼바이저 담당제를 통해 해당 가맹점에 대한 매장 QSC(품질, 서비스, 청결), 기기 점검 등 전반적인 운영 상태를 확인토록 함과 동시에 최상의 고객 서비스가 제공될 수 있도록 지원하는 정책이다.

 

이를 통해서는 매장 관리뿐 아니라 매출이나 제조, 관리 등이 포함된 내용의 효율적인 가이드가 제시돼 가맹점에서 발생할 수 있는 문제를 미연에 방지할 수 있도록 함으로써 원활한 매장 운영을 도울 수 있다.

 

특히 이 시스템은 슈퍼바이저가 커피베이의 경영 철학인 가맹점과 가맹본부의 ‘상생’ 실현에 중요한 교두보 역할을 담당토록 해 점주의 만족도가 높다는 게 커피베이 측 설명이다.

 

백진성 커피베이 대표는 “슈퍼바이저는 가맹점과 가맹본부를 잇는 역할을 담당하며 프랜차이즈의 꽃이라 불릴 만큼 중요한 보직이다”라며 “가맹점의 운영 효율과 고객 만족도까지 높일 수 있도록 슈퍼바이저 역량 강화에 최선을 다할 것”이라고 말했다.

 

 

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