[제주교통복지신문 김현석 기자] 서귀포시는 여름철 기온과 수온 상승으로 비브리오균 발생은 물론 수산물 항생제 사용 증가가 예상됨에 따라 9월까지 수산물 안전관리를 집중적으로 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 수산물 생산·유통업체를 대상으로 △수산물 위생적 취급기준 △유통기준 준수 여부 △비브리오균 오염방지를 위한 수족관 온도관리 등에 초점을 맞춰 이뤄진다.

또한 수산물판매업소를 통해 유통되거나 횟집 등에서 조리되어 나온 생식용 어패류를 무작위로 수거하여 비브리오균, 중금속, 동물용의약품 검출여부 등을 검사할 예정이다.

현재까지 회, 어패류 등 20건에 대해 수거·검사를 실시 중에 있는데 위반사항 적발 시 「식품위생법」에 따라 부적합 식품 폐기, 행정처분 등 행정조치를 취할 방침이다.

이와 함께 서귀포시는 여름철 안전한 수산물 먹거리를 위한 비브리오균 예방 교육과 홍보도 병행한다.

비브리오균 예방법으로는 △흐르는 수돗물에 2~3회 잘 씻기 △횟감용 칼과 도마 구분 사용 △사용한 조리기구 세척·열탕처리 △어패류 신속히 냉장 보관 △어패류 가급적 가열·조리(85℃, 1분 이상) 등 있다.

한편 지난해 서귀포시는 수산물 안전관리를 위해 16개소에 대한 점검과 수산물 21건을 수거, 검사 의뢰했는데 전부 적합판정을 받은 바 있다.

서귀포시 관계자는 “여름철 성수기에 시민들이 수산물을 안심하고 안전하게 먹을 수 있도록 안전관리에 최선을 다하겠다.”고 말했다.