본 연수는 식품알레르기에 대한 올바른 정보를 제공하고, 푸드테라피 실습 등 다양한 체험 프로그램 운영을 통한 직무역량을 강화하기 위함이다.

연수내용은 △식품알레르기의 이해 △신나는 힐링 댄스 △피부 촉촉 편백미스트 만들기 △건습식 테라피 체험 △푸드테라피 실습 등 식품알레르기에 대한 올바른 정보 습득과 조리종사자간 정보 공유 및 소통을 통한 업무능력 향상과 다양한 체험 프로그램 운영으로 조리종사자의 사기 진작 및 재충전의 시간을 가질 수 있는 내용으로 구성했다.

서귀포시교육지원청 학교급식 관계자는“이번 연수를 통해 조리종사자의 직무역량 향상으로 건강하고 안전한 학교급식이 운영될 수 있을 것으로 기대하며, 앞으로도 학교급식관계자 대상 다양한 연수 프로그램을 진행할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.